您的位置: 旅游网 > 社会

【农村蒸酥肉】

发布时间:2019-12-02 18:11:37

在农村地区,不仅环境比城市要美丽、空气比城市清新,而且农村也有很多很美味的美食,尤其是其中很多都非常简单易做,其中蒸酥肉就是一种。蒸酥肉从名字就可以知道这种肉做出来又酥又脆,十分爽口,在农村地区很受欢迎。但是很多人尝试做出来的肉确是糯糯的,不好吃,那么要怎么做才能做出爽口的蒸酥肉呢?主料:猪肉(肥肉均匀的更好,我选用的太瘦了)。配料:鸡蛋、淀粉、葱、姜。调料:食盐、料酒、酱油、老抽、花椒、大茴。1猪肉适量洗好备用。2将猪肉切大片备用。 猪肉里放入少许酱油和料酒备用。4放入半个鸡蛋和适量淀粉,再放入适量食盐。(建议朋友们制作的时候再加入一半的面粉或者直接用面粉,这样做出来的肉会使汤汁浓稠好吃)5将肉片均匀上浆停置十分钟左右。6炒锅放入食用油,油温即可,测试油的温度,如果没有经验的朋友,可以下入一片肉试试油温,一般一片肉下锅,能漂浮就行了。7将肉片下锅划散,如果油温过高容易使肉片粘连一起,不容易划散,所以,掌握好油温才能炸好肉片。8肉片炸好后捞出沥油备用。9准备葱、姜片、花椒、大茴和干红辣椒,不喜欢辣的可以省略辣椒。10取一只碗,放入半碗水,高汤更好。11碗内加入老抽。12将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内,加入适量食盐备用。1 将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内,加入适量食盐备用。14放入笼屉内蒸制。15蒸的越久越好,我忘记看时间,大概在四十分钟以上,出锅另扣盘或原碗直接吃都可以。主料:酥肉170克。辅料:鲜酱油15克、料酒5克、葱2根、姜5片、干辣椒2个、花椒粒1克、八角1个。1.备好自制酥肉。2.葱段、花椒粒、干辣椒段、姜片、八角。 .耐高温碗中放入步骤2中的食材,再倒入小半碗水、鲜酱油和一点点白胡椒粉搅拌均匀。4.再把酥肉放入碗中稍微拌匀,蒸锅倒入足够的清水,将酥肉碗放入蒸锅内,盖上锅盖,大火烧开转中火蒸制40分钟即可,蒸好的酥肉趁热享用,非常鲜香美味。 烹饪技巧1、如果想要颜色深点,可以加少许老抽;2、由于蒸制时间较长,锅中一定要放足量的水。

南宁癫痫病哪家医院治的好
云南检查妇科的多少钱
盐城好的妇科医院
兴城市人民医院怎么样
苍南妇幼保健院怎么样
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的